云话山东|拿下全球95%市场！他的发明叫响“世界辣椒看胶州”

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 魏银科

近日，记者随“云话山东”系列外宣活动第六期“服务企业走出去 推动外贸上台阶”专题活动采访团，探索山东企业外贸转型升级新密码。

年交易量达120万吨、交易额突破160亿元、出口量占据全国80%以上的份额，这组数据生动诠释了青岛胶州市在全球辣椒产业中的核心地位，“世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州”成为业界共识。

作为全球辣椒集散中心，胶州曾有个让所有从业者头疼的“辣手难题”——辣椒出口前必须人工剪柄，既效率低下又辣手辣眼。而破解这个难题的，是只上过7天初中的农民发明家李志敏。他创立的青岛璐璐农业装备有限公司，凭借自主研发的辣椒除柄机拿下全球95％的份额，产品远销12个国家，用10余年的坚守诠释了“中国智造”的硬核力量。

为破“辣手难题”，六年半磨一剑

1968年出生的李志敏，是胶州市一名地道的农民。因家庭贫困，他初中只读了7天就辍学谋生。2006年，已是当地小有名气辣椒商人的李志敏，目睹了行业的普遍困境：奶奶坐在院子里用剪刀一个个剪辣椒柄，一天最多剪100斤，手上辣得红肿，眼睛直流泪。更让商家头疼的是，加工旺季招工难、用工贵，人工剪柄的低效率严重制约产业发展。“能不能造一台机器代替人工？”这个念头一旦萌生，便在他心中扎了根。

2009年，在6间租来的土房里，李志敏正式启动研发。他最初想借鉴男士剃须刀原理，用滚筒旋转让辣椒柄漏进小孔再剪切。可真正动手才发现，不同品种辣椒柄粗柄细差异大，土质气候也影响辣椒形态，技术难度远超预期。六年半时间里，他投入全部积蓄，甚至卖掉镇中心的两层门头房，耗资四五百万元却屡屡失败。

最艰难时，他借遍亲戚朋友，过年时因300元欠款被堵门；村里有人嘲笑他“神经病”；试验失败的机器当废品卖，他为省钱骑着摩托车从30公里外扛回三根铁管，肩膀留下三道红印。“那时候每天都不敢见人，感觉自己是孤家寡人”，李志敏坦言曾多次想过放弃，甚至设下最后期限：45岁还没成功就打工还债。

支撑他走下去的，是对机械的热爱和不服输的韧劲。他骑着摩托车四处请教专家，详细记录每次失败的经验，反复改良设计。2013年5月，世界上第一台辣椒除柄机问世，尽管只能处理板椒一个品种，却让他看到了希望。2014年底，经过100小时不间断作业试验，升级版机器研发成功，他给这台倾注全部心血的机器取名“璐璐”——他女儿的名字。

央视节目打开销路，中国“宝马”征服世界

2015年12月，李志敏借50万元成立青岛璐璐农业装备有限公司。创业初期销路成谜时，央视10套《我爱发明》栏目的免费报道带来转机。“当时以为是推销，我就说没钱做广告，结果编导说节目免费。”回忆起这段经历，李志敏至今觉得幸运。节目播出后订单纷至沓来，第一位大客户是印度客商，直言“央视都播了，肯定错不了”，一下子定制了4台机器，第一笔20万的订单就这么成了！

这单生意不仅让李志敏挖到“第一桶金”，更为璐璐打开了国际市场大门。2016年，辣椒除柄机正式出口印度，没想到这款中国造农机竟被印度政府列为购置补贴产品，给予40%政府补贴——这是印度首次对国外农机产品提供补贴。在印度，普通辣椒辣度达7万，是中国国内最辣辣椒的10倍，人工剪柄一天稍不留意就会辣掉指甲盖，而璐璐的机器一台能代替100多个人工，将成袋辣椒倒进机器就能完成剪柄，彻底解决了当地的痛点。印度客户激动地抱着李志敏说“这是我的宝马来了”，这份认可让璐璐除柄机在印度市场占有率达到98%以上，2018年底，应印度政府邀请，璐璐农业在印度成立分公司，辐射周边市场。

借助青岛“一带一路”重要节点城市的区位优势和胶州便利的空港物流，璐璐的产品迅速远销印度、马来西亚、巴基斯坦、墨西哥等12个国家。更令人振奋的是，2024年9月起，土耳其对璐璐的设备免除40%的关税。

璐璐不仅输出生产设备，给当地带去先进的加工工艺，还将辣椒种到国外。“印度、巴基斯坦都种了一小部分，土耳其试种500亩辣椒，产量高品质好，效果令人满意，计划明年将种植面积扩展10倍。”

如今，辣椒除柄机已迭代至第18代，三款机器可适配全球100多个辣椒品种，即便机采的杂乱辣椒也能高效加工。机器的稳定性更高，更搭载了远程控制和远程诊断功能，无论设备在哪个国家出现问题，工作人员通过手机就能实时监测并解决。从2015年至今的持续升级，让这款“辣椒神器”成为辣椒加工企业的刚需，“全球只要有辣椒加工的地方，就有璐璐生产的机器。”李志敏自豪地说。

牵头制定行业标准，又拿下一个“全球首创”

年近六十的李志敏，创新脚步从未停歇。他深知企业发展离不开自主创新，更离不开与大专院校的深度合作。如今，璐璐农业已与农机院、山东科技大学、青岛农大建立紧密合作，将一线生产中的需求和想法与高校的科研资源对接，快速攻克技术难题。

针对全球辣椒行业另一个“卡脖子”难题——脱帽去蒂，李志敏团队历经5年研发，即将推出辣椒去蒂机。辣椒脱帽需将帽状蒂与柄一并去除，人工操作易导致破损、损耗过高，全球长期缺乏专用设备。目前这款新产品初试效果理想，预计2026年元旦正式上市，国内外客户都充满期待，这将是李志敏实现的又一个“全球首创”。

在创新驱动下，公司已累计拿下70多项发明专利，填补国内4项设备空白，更牵头起草了《辣椒除柄机》行业标准。“随着机器的迭代，明后年我们的标准还会修改。”李志敏进一步解释，因为出成率提高了，辣椒的损耗率大幅度降低，相应的标准就需要修改，“通常一斤辣椒毛货出0.94吨成品辣椒，通过设备升级，成品辣椒可以达到0.96吨，相当于每吨多了400块钱利润。”

“企业发展不是自己好了就好，能不能带动大家、帮助有需要的人，才是关键。”这是李志敏始终坚守的初心。他资助了30名家庭贫困但成绩优异的学生，让他们不因学费问题辍学；同时承担起村里45位老人的吃喝拉撒，用实际行动回馈乡邻。

在环保领域，璐璐农业也将“变废为宝”做到极致：剪完的辣椒把被打碎加工成粉末，混入玉米粉制成颗粒饲料，实现资源循环利用。

从初中辍学的农民，到全球辣椒加工设备领域的“明星”，李志敏始终保持着朴实的初心，把客户当成自己人，用心做好每一款产品。“做企业先做人，人品要好，给客户用好产品，企业才能长久发展”，这份坚守让璐璐在行业内积累了良好的口碑，产品质量和口碑都得到全球客户的高度认可。

今年是璐璐成立10周年，李志敏的目标愈发清晰：用创新赋能整个辣椒产业，让中国智造叫响世界。“全球只要有辣椒加工的地方，就有璐璐生产的机器。”这句话的含金量将越来越高。